16+
Пятница, 4 июля 2008
Как распознать некачественный колбасный сыр?
Специалисты поясняют: в погоне за прибылью некоторые производители отказываются от трудоемкого и дорогого процесса копчения и используют жидкий дым. Такой сыр можно вычислить так: он не пахнет копченым, окрашен неравномерно, содержит много влаги и чуть-чуть кислит на вкус, так как жидкости для копчения содержат много кислот.