16+
Четверг, 3 июля 2008
Какие продукты содержат железо?
Хотя большое количества железа содержатся во многих продуктах, организм усваивает только небольшую его часть. И потом: специалисты утверждают: железо из круп и овощей усваивается хуже, чем из мяса, птицы и рыбы. Однако, если сочетать крупы с овощами или фруктами, богатыми витамином С (апельсин, томат, картофель), то усвоение железа увеличится на четверть. Впрочем, помните: если эти продукты запивать чаем, усвоение железа вновь понизится.