ЕСТЬ НОВОСТИ?

Поделитесь ими с нашими зрителями

202-22-22

+7 (391) 202-22-22

Подать объявление

Четверг, 1 июля 2010

Можно ли для шашлыка мариновать мясо в уксусе?

Как говорят опытные повара, это дело вкуса. Уксус придает мясу особую пикантность. Однако многие считают, что после такой мариновки шашлык получается жестким и сухим. Проще всего, как советуют профессионалы, ту же свинину чуть-чуть залить подсолнечным маслом, добавить много репчатого лука и приправ по вкусу. Причем ждать сутки пока мясо промаринуется тоже не стоит, если оно действительно свежее то достаточно пары часов. И главный совет для любителей летних пикников - не оставляйте сырой шашлык в тепле надолго, следите за прожаркой мяса - иначе пищевого отравления не избежать.