16+
Пятница, 7 августа 2009
С какого возраста можно давать детям грибы?
Врачи-педиатры советуют давать грибы детям после 6-ти лет. Да, они содержат много белка, витаминов группы В и минеральных веществ. Но есть и другая сторона: во-первых, в грибах много плохо перевариваемых пищевых волокон, которые затрудняют всасывание других пищевых веществ; во-вторых, лесные грибы могут впитать из загрязненной почвы токсические вещества, а организм маленьких детей особо чувствителен к токсинам. Исключение – шампиньоны и вешенки, выращенные в искусственных условиях, их в очень небольших количествах в составе овощных блюд и детских консервов дают детям с полутора лет.