Депутат Дюков раскритиковал чиновников из-за гостей на VK Fest
«В крае работает пятая колонна врагов России», — заявил депутат Вячеслав Дюков, когда увидел список артистов,…
Настоящую колбасу наша съёмочная группа, не поверите, привезла из исправительной колонии, её там производят заключённые. Вместо камеры для заключения — камера интенсивной заморозки. Этот небольшой цех по производству колбасы и мясных деликатесов работает чуть больше месяца и находится с одной стороны в Красноярске, а с другой — в местах не столь отдалённых. Заключенные, несмотря на то, что совсем недавно освоили колбасные премудрости — за качество отвечают.
Степан Вербицкий, заключенный: «Честно говоря, такой колбасы нет на свободе, не продаётся она такая, сейчас всё больше с соей, а здесь настоящая, мясо всё по рецепту ГОСТ».
Так сложилось, что на производстве трудятся заключенные, в основном осуждённые за кражи и наркотики. Степан как раз из таких. В коптильне он управляется куриными рулетами и колбасой. А вот за рецептуру отвечает специалист с воли, технолог производства Наталья Синицина. Именно она колдовала над составом колбасы, вид которой может показаться современному покупателю необычным. Внешне такая колбаса, по сравнению с магазинной, выглядит бледной, зато на вкус вообще не сравнить. К сожалению в Красноярске такой буженины и колбасы не достать. Цех поставляет продукцию лишь в небольшой магазинчик рядом с колонией, где ежедневные 100 килограммов колбас и деликатесов разлетаются с прилавка за несколько часов. Успех решено закрепить, и сейчас в колонии готовится цех для производства пельменей.
Эдуард Гербер, заместитель начальника центра труда и трудовой адаптации ФГУ ИК-31: «Да, мы планируем его расширять, сейчас освоим помещение полуфабрикатов, пока работа есть, но мы хотим в 2 раза площади увеличить, может, даже рыбу будем перерабатывать, думаем над этим».
Руководство говорит, денег на рекламу и маркетинг нет, зато сарафанное радио отлично работает и теперь за колбасой из колонии чуть ли не рейды приезжают . Самим не хватает.
«В крае работает пятая колонна врагов России», — заявил депутат Вячеслав Дюков, когда увидел список артистов,…
Коммунальные
Появился график отключения горячей воды в Красноярске
Происшествия
На Матросова неизвестный напал на девушку с овчаркой
Новости
Полиция допросила женщину, протащившую собаку по асфальту
Дежурная группа
Энергетики уничтожили больше десятка деревьев в центре
Новости
Водитель отказался пропустить медиков во дворе на Тобольской
Дежурная группа
Энергетики уничтожили больше десятка деревьев в сквере недалеко от центра. И на этом не остановятся. Неужели нет…
За Красноярск обидно!
Ямы от подвалов неподалеку от Глазного центра так и не огородили. Напомню, видео провалов, которые остались от сноса…
Светские новости с Марией Дельвер
Как попасть на свадьбу Влада Соколовского, где купить кулон в виде легендарной ножки из Rostic’s, и почему…
Дежурная группа
Хулиганы изуродовали подпорную стену на Карла Маркса, на Толстого установили сотовую вышку впритык к дереву, а в…
Дежурная группа
В рубрике «Дежурная группа» проверили, можно ли прокатиться вдвоем на электросамокате. Еще побывали на…
Цифра дня
133 жителя края обратились к медикам с укусами клещей с начала сезона, среди них 39 детей. Подробнее в рубрике…
Дежурная группа
Энергетики вырубили очередной участок в лесу Академгородка, на Подзолкова строители не моют грузовики перед выездом в…
За Красноярск обидно!
Полгода как на минном поле живут красноярцы на улице Никитина. Прямо у их дома развернулось мусорное царство после…