Улицу Копылова не успевают доделать до начала лета
Улицу Копылова не успевают доделать до начала лета. Положить асфальт на разбитый участок ранее обещали к этому сроку. Теперь он…
Специалисты нашли в разливном напитке кишечную палочку. При этом больше удивил экспертов другой казус: по результатам дегустации, местные производители готовят самый лучший и вместе самый худший квас в городе.
Сразу три из пяти образцов красноярского кваса дегустаторы даже пробовать отказались: с кишечной палочкой - себе дороже. То ли производители бочки плохо моют, то ли технологию нарушают. Живой квас вообще продукт капризный - срок годности всего трое суток.
Надежда Воронкина, специалист отдела производственных мощностей министерства сельского хозяйства края: "Должен быть указан еще час изготовления. То есть, разница час дня или 23.00 часа. К сожалению, наши производители такие важные реквизиты не указывают для покупателя".
С производителями, нарушившими нормы, теперь будет разбираться Роспотребнадзор. Но сами покупатели могут проконтролировать что берут, свежий ли продукт. Во-первых, нужно оценить аромат: хороший квас должен пахнуть ржаными сухариками. Во-вторых, внутри не должно плавать никаких хлопьев, хотя и особой прозрачности от нефильтрованного продукта тоже ждать не стоит. Наконец, после первого глотка должно немножко пощипывать язык, а послевкусие должно быть приятным и освежающим.
Не все так просто, говорят специалисты, и с бутылочным напитком. Он, конечно, пастеризованный и в целом, безопасней - правда, не всякий может считаться настоящим квасом.
Антонина Макоткина, инженер отдела стандартизации красноярского центра стандартизации и метрологии: "Нужно читать информацию о составе, если нет сахара, нет дрожжей, есть подсластители и консерванты, даже не пытайтесь искать какие-то ощущения живого кваса".
Сегодня эксперты дегустировали только натуральные образцы бутылочного кваса. Производители неместные, но все сорта на слуху - активно рекламируются. В итоге эксперты высоко оценили бутылочный квас из Томска, Твери, и Тулы. А первое, но вместе с тем и последнее место заняли красноярские бочковые образцы. Казалось бы, технология одна, а качество кваса в разных точках города сильно отличается.
Улицу Копылова не успевают доделать до начала лета. Положить асфальт на разбитый участок ранее обещали к этому сроку. Теперь он…
Власть
Экс-замминистра здравоохранения края попала под уголовное дело
Новости
«Сибиряк» снова хочет застроить Солонцы
Общество
Участницу конфликта с «Енисеем» могут оштрафовать за нарушение ПДД
Погода
Какая погода будет на выходных?
Новости в заголовках
Красноярцам предлагают обменять монеты на купюры
Дежурная группа
Ягоду начали продавать на улицах Красноярска
Новости
Рыбаков-браконьеров начали ловить на акватории Енисея
Происшествия
Футболисты «Енисея» подрались на базе отдыха
Дороги и автомобили
Улицу Копылова не успевают доделать до начала лета
Новости
Красноярские аэропорты переходят на летнее расписание
Дежурная группа
На Павлова предприниматели испортили газоны, в ГИБДД провели рейд по электросамокатам, а еще в городе начали…
Дежурная группа
Уже месяц на Куйбышева не могут найти владельца прорванных сетей: асфальт начал рушиться. В Академгородке активисты…
Дежурная группа
В красноярском музее геологии GEOS показали реконструкцию черепа тирранозавра, а «Дежурная группа»…
Светские новости с Марией Дельвер
Открытие ресторана «Мараули», кроссовки с тонометром и Прохор Шаляпин на шоу «Холостяк 60+».…
Дежурная группа
А на остановке театр Оперы и балета в негодность пришла новая теплая остановка. Ее так построили или сломали…
Дежурная группа
На Киренского дорога развалилась после прошлогоднего ремонта — подробнее в рубрике «Дежурная…
Светские новости с Марией Дельвер
Мороженое из цветной капусты, концерт Мадонны в Рио и странная мода на рваные сумки. Об этом в нашей традиционной…
Дежурная группа
На улице Елены Стасовой начали переделывать дорогу после ремонта прошлого года, на Куйбышева вода размыла асфальт, а…