В Красноярске участились случаи отравления грибами

Грибное обжорство — так можно неофициально назвать диагноз, с которым в БСМП поступают больные. Только начавшийся сезон лесного урожая уже поставляет жертв на больничные койки. Причем, отравились люди не поганками, а съедобными маслятами и лисичками.

Медики объясняют, грибы — это тяжелая пища. В случае ее переедания, организм не справляется и начинается воспаление, панкреатит. Опасными могут стать любые съедобные грибы, независимо от способа приготовления. Симптомы грибного переедания такие же, как при обычных пищевых отравлениях — несварение, тошнота, рвота, головная боль. Правда, отказываться вообще от употребления грибов нет необходимости, уверяют врачи.

Татьяна Шиврина, заведующая отделением для больных с острыми отравлениями БСМП: «Индивидуальная переносимость у каждого человека зависит от того, насколько хорошо работает поджелудочная железа, желудок, вообще ЖКТ. Для кого-то достаточно тарелочки грибов, для кого-то сковородочки. У всех разные порции».